Tormek KJ-140 : Dispositif large pour couteaux avec centrage automatique

Le dispositif large pour couteaux avec centrage KJ-140 fonctionne de la même façon que le dispositif pour couteaux avec centrage KJ-45, mais ses mâchoires de serrage sont plus larges. Ces mâchoires larges de 140 mm permettent de stabiliser les lames fines et procurent un meilleur soutien, pour une surface d'affûtage régulière sur toute la longueur de la lame. Bien entendu, elles peuvent être utilisées pour des couteaux de plus grande taille, avec une lame plus robuste, comme les couteaux de cuisine.

Veuillez noter que le dispositif large pour couteaux avec centrage KJ-140 n'est pas compatible avec le dispositif pour mini-couteaux SVM-00 et doit être employé avec le dispositif pour couteaux avec centrage KJ-45. Les nouveaux dispositifs pour couteaux s’appellent KJ-45 Dispositif pour couteaux avec centrage et KJ-140 Dispositif large pour couteaux avec centrage. Comme vous pouvez le voir par leurs noms, ils ont certaines choses en commun avec les dispositifs pour couteaux précédents, mais ces nouveaux dispositifs centreront la lame du couteau dans la pince du dispositif, peu importe l'épaisseur ou la géométrie de la lamep

. Les nouveaux dispositifs ont aussi quelques astuces intéressantes de plus.

Ils ont deux butées fixes qui permettent d'affûter une plus large gamme de hauteurs de lame.

L'affûtage avec un mouvement contrôlé entre ces deux butées permet d'obtenir un biseau concave.

La poignée est en composite durable qui glisse en douceur sur le support universel et réduit le poids.

La majorité du poids est maintenant concentrée sur la pince, ce qui offre une meilleure expérience d'affûtage.

Mais surtout, ces nouveaux dispositifs vous donneront un résultat encore meilleur avec des biseaux symétriques.

KJ-45 est un accessoire Tormek qui est vendu nu , sans couteaux , ni meule , ni touret ....